クヌギ山

　国東半島は「クヌギ林とため池がつなぐ国東半島・宇佐の農林水産循環」として世界農業遺産に登録されております。乾椎茸生産量日本一の大分県においても国東は品質・生産量ともに有数の土地です。椎茸生産者の高齢化という課題もありますが、良質なクヌギ林を定期更新し次代に残していくことは地域はもとより日本の食文化にとっても重要なことだと思います。

　国東製炭では炭という分野から椎茸生産者と協力しクヌギ山の保全に尽力していきたいと考えております。